Juodieji Fungus grybai saldžiarūgštėje draugijoje

Pabandžiau juodųjų Fungus grybų. Neradau nieko tokio "blatno" virtualiuose receptuose, kas užkliūtų už akių, tad improvizavau.

Česnakus ir svogūną smulkiai supjaustyti ir trumpai pakepinti aliejuje. Po to sudėti smulkintus saldžiuosius pipirus, ananasus bei grybus.

Apkepti apie 10 minučių. Supilti grietinėlę, ananasų sultyse išbrinkintą krakmolą, cukrų. Tuo pat metu keptuvėn keliauja pipirai, druska, cukrus arba medus, citrinos sultys. Dar apie 7-10 minučių viską patroškinus bei uždėjus ant ryžių, galima skanauti.

50 gr. juodųjų Fungus grybų (prieš pradedant gaminti reikia valandą išmirkyti šiltame vandenyje bei gerai nuplauti)
3 česnako skiltelės
1 svogūnas
2 saldieji pipirai
4 ananasų žiedai (konservuoti)
1/4 stilinės ananasų sulčių (naudojau konservuotų ananasų sultis)
200 gr. grietinėlės
1 a.š. kukurūzų krakmolo
1 a.š. cukraus ar medaus
1/2 citrinos sulčių
pipirų, druskos
aliejaus kepimui

p.s. gal kas žino gerų juodųjų Fungus grybų gaminimo receptų???

Fungus grybai su kokosų pienu

Džiovintus baltuosius grybus Fungus užpilti šiltu vandeniu ir palikti valandai išbrinkti.
Smulkiai supjaustyti svogūną, česnako skilteles pakepinti alyvuogių aliejuje. Sudėti išmirkytus ir nuplautus grybus, pipirus, sojos ir Vorčesterio padažą, cukrų. Pakaitinti ant silpnos ugnies, įdėti kukurūzų krakmolą, sumaišytą su kokosų pienu. Trumpai patroškinti ir patiekti su ryžiai. Labai greitas gamybos procesas (juk užmerkti grybus nesudėtinga ;)), bet rezultatas puikus.

50 g džiovintų baltųjų Fungus grybų
1 indelis kokosų pieno
1 svogūnas
5 skiltelės česnako
3 š. sojų padažo
3 š. Vorčesterio padažo
1 š. cukraus
pipirų
alyvuogių aliejaus
1 a.š. kukurūzų krakmolo